Paul Perarnau et Willy Roulendes
Domaine AMI
Maranges, Saône-et-Loire

Domein AMI is eerst en vooral het verhaal van een vriendschap. Met het oog op het langdurig in stand houden van hun vriendschap vestigen Paul Perarnau en Willy Roulendes zich in Bourgogne om er wijn te produceren.

Willy is de wijnboer. Nadat hij zijn sporen verdiende op Domaine de Montille, neemt hij de wijnen van het Clos du Moulin aux Moines voor zijn rekening. Door deze ervaringen beschikt hij over een diepgaande kennis van de terroirs van de Côte de Beaune. AMI biedt hem de kans om vrij uiting te geven aan zijn zotheid en creativiteit.

Paul is de herenboer. Dankzij zijn ervaringen in Londen en Parijs een volleerd fijnproever, vormt hij de verbinding tussen de stad en het platteland. Zijn passie voor karakterwijnen leidde tot zijn samenwerking met getalenteerde wijnboeren, zoals Oronce de Beler en Dominique Hauvette.

Vandaag de dag telt Domein AMI niet minder dan 4 hectare wijngaarden in de Maranges, waar volgens de principes van de biologische landbouw gewerkt wordt en met een natuurlijke wijnbereiding zonder toevoegingen. Hun wijn is samengesteld uit 4 druivenrassen, namelijk de pinot noir, de gamay, de chardonnay en de aligoté.

A L’EST 2021

27,90

ALIGOTE “LES PETEURS” 2022*

31,70

AMIAMI VICE 2022

33,00
AMIAMIVICE-2021

AMIAMIVICE 2021

31,80
AMIE-AMI-1L

AMIE AMI 1L

29,20

CASTAGNE AMI

24,10

CHOREY LES BEAUNE AMI

44,50

COTE DE BEAUNE “LES MONSNIERES” 2020

40,60

COTE DE NUIT AMI 2020

44,50

GAMINOT 2021

27,90

GAMINOT 2022*

29,20

NEIGE DE PRINTEMPS BLANC 2022

37,30

OEILLADE AMI

25,40

PERNAND VERGELESSES BLANC AMI 2019

27,90
POMMARD-"LES-POUTURES"-2019

POMMARD “LES POUTURES” 2019

92,70


10e SALON DES
VINS NATURELS

6 & 7 AVRIL

Nous sommes très heureux de vous accueillir le 6 et 7 avril 2024 pour notre salon annuel ! Vous pourrez y retrouver pas moins de 29 vigneron.ne.s, distillateur.rice.s et brasseur.sseuse.s venu.e.s de France, d’Italie, d’Autriche, d’Allemagne, d’Espagne et de Belgique.

QUAND
Samedi 6 et dimanche 7/04
de 12h à 19h


Ancien garage américain au 156, Chaussée de Wavre – 50m de Titulus

PRIX
10€ l’entrée pour les deux jours

18+

De verkoop van alcohol aan minderjarigen is niet toegestaan.
Door alcohol te kopen op de website van Titulus verklaart u ouder te zijn dan 18 jaar.