Loïc Roure
Domaine du Possible
Vallée de l’Agly, Pyrénées-Orientales

Het was tijdens een stage bij een befaamde wijnboer, Thierry Allemand, van wie de Cornas wijnen een bijna iconische status genieten, dat Loïc Roure de smaak van de wijnwereld te pakken kreeg.

In 2003 vestigt Loïc zich in de Agly vallei, in de Pyrénées-Orientales, waar hij het geluk had gehad een oude coöperatieve kelder in Lansac op de kop te kunnen tikken. Geleidelijk aan breidt hij zijn domein uit tot een tiental hectare. Al gauw slaat hij de handen ineen met Edouard Laffite (Domaine du Bout du Monde), zodat de heren niet alleen hun materiaal kunnen delen, maar ook en vooral elkaar kunnen helpen. En zo ontstaat « Jajakistan ».

Kortom, een geëngageerde, innemende wijnboer, die ons verblijdt met licht verteerbare, elegante cuvées die overlopen van een minerale frisheid, die maar zelden voorkomt in Roussillon.