{"id":2519,"count":14,"description":"S\u00e9bastien Chatillon\nAd Vinum\nSaint Quentin La Poterie, Occitanie\n\nDe uit Normandi\u00eb afkomstige S\u00e9bastien Chatillon werkte als sommelier voor het restaurant Chateaubriand in Parijs toen hij, na een eerste wijnbouwervaring bij Ren\u00e9\u00a0Mosse, de beroemde wijnboer uit de Loirevallei, plots niet meer kon wachten om de Franse hoofdstad te verlaten. In 2016 komt hij op het idee om wijn te produceren, na een aantal glazen met een vriend in de kelder van zijn vader. Hij vestigt zich in Gard en richt Ad Vinum op in een kleine kelder, gelegen in de gemeente Saint-Quentin-la-Poterie. Hij herstelt enkele hectare grenache en syrah op terroirs van Lauzes en Argiles in ere en zet ze om naar biologische landbouw. Geen syntheseproducten, handenarbeid en het land bewerken met paarden : dat is de leidraad van het domein. Ook koopt hij nog steeds druiven van over heel het land, Elzas, Beaujolais, Bourgogne, Gard\u2026 om te experimenteren met een breed scala aan wijnbereidingen op basis van maceratie en andere infusies van allerlei aard.\n\nDankzij zijn meesterlijke smaakzin en zijn creativiteit, kan hij elk jaar nieuwe cuv\u00e9es voorstellen, ongefilterde wijnen zonder toevoegingen. S\u00e9bastien Chatillon maakt smaakvolle, bloemige en fruitige sappen, die soms gestructureerd zijn, dan weer diepgaand en een beetje punk indien nodig\u00a0!","link":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/","name":"Ad Vinum","slug":"ad-vinum-nl","taxonomy":"product_cat","parent":160,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.5.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ad Vinum Archieven - Titulus<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ad Vinum Archieven - Titulus\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00e9bastien Chatillon Ad Vinum Saint Quentin La Poterie, Occitanie De uit Normandi\u00eb afkomstige S\u00e9bastien Chatillon werkte als sommelier voor het restaurant Chateaubriand in Parijs toen hij, na een eerste wijnbouwervaring bij Ren\u00e9\u00a0Mosse, de beroemde wijnboer uit de Loirevallei, plots niet meer kon wachten om de Franse hoofdstad te verlaten. In 2016 komt hij op het idee om wijn te produceren, na een aantal glazen met een vriend in de kelder van zijn vader. Hij vestigt zich in Gard en richt Ad Vinum op in een kleine kelder, gelegen in de gemeente Saint-Quentin-la-Poterie. Hij herstelt enkele hectare grenache en syrah op terroirs van Lauzes en Argiles in ere en zet ze om naar biologische landbouw. Geen syntheseproducten, handenarbeid en het land bewerken met paarden : dat is de leidraad van het domein. Ook koopt hij nog steeds druiven van over heel het land, Elzas, Beaujolais, Bourgogne, Gard\u2026 om te experimenteren met een breed scala aan wijnbereidingen op basis van maceratie en andere infusies van allerlei aard. Dankzij zijn meesterlijke smaakzin en zijn creativiteit, kan hij elk jaar nieuwe cuv\u00e9es voorstellen, ongefilterde wijnen zonder toevoegingen. S\u00e9bastien Chatillon maakt smaakvolle, bloemige en fruitige sappen, die soms gestructureerd zijn, dan weer diepgaand en een beetje punk indien nodig\u00a0!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Titulus\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/\",\"name\":\"Titulus\",\"description\":\"Caviste - Bar \u00e0 vins - Cuisine locale\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl\"},{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/\",\"name\":\"Ad Vinum Archieven - Titulus\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wijn\",\"item\":\"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Ad Vinum\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ad Vinum Archieven - Titulus","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Ad Vinum Archieven - Titulus","og_description":"S\u00e9bastien Chatillon Ad Vinum Saint Quentin La Poterie, Occitanie De uit Normandi\u00eb afkomstige S\u00e9bastien Chatillon werkte als sommelier voor het restaurant Chateaubriand in Parijs toen hij, na een eerste wijnbouwervaring bij Ren\u00e9\u00a0Mosse, de beroemde wijnboer uit de Loirevallei, plots niet meer kon wachten om de Franse hoofdstad te verlaten. In 2016 komt hij op het idee om wijn te produceren, na een aantal glazen met een vriend in de kelder van zijn vader. Hij vestigt zich in Gard en richt Ad Vinum op in een kleine kelder, gelegen in de gemeente Saint-Quentin-la-Poterie. Hij herstelt enkele hectare grenache en syrah op terroirs van Lauzes en Argiles in ere en zet ze om naar biologische landbouw. Geen syntheseproducten, handenarbeid en het land bewerken met paarden : dat is de leidraad van het domein. Ook koopt hij nog steeds druiven van over heel het land, Elzas, Beaujolais, Bourgogne, Gard\u2026 om te experimenteren met een breed scala aan wijnbereidingen op basis van maceratie en andere infusies van allerlei aard. Dankzij zijn meesterlijke smaakzin en zijn creativiteit, kan hij elk jaar nieuwe cuv\u00e9es voorstellen, ongefilterde wijnen zonder toevoegingen. S\u00e9bastien Chatillon maakt smaakvolle, bloemige en fruitige sappen, die soms gestructureerd zijn, dan weer diepgaand en een beetje punk indien nodig\u00a0!","og_url":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/","og_site_name":"Titulus","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/titulus.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/titulus.be\/nl\/","name":"Titulus","description":"Caviste - Bar \u00e0 vins - Cuisine locale","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/titulus.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl"},{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#webpage","url":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/","name":"Ad Vinum Archieven - Titulus","isPartOf":{"@id":"https:\/\/titulus.be\/nl\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/ad-vinum-nl\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/titulus.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wijn","item":"https:\/\/titulus.be\/nl\/e-shop\/wijn\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Ad Vinum"}]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/titulus.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/2519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/titulus.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/titulus.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/titulus.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/160"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/titulus.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=2519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}