Janire Moraza et Patricio Brongo
Bodegas Moraza
Espagne, Rioja Alta

Le vignoble Bodegas Moraza, dans la région espagnole de la Rioja Alta, est un domaine familial de 18 hectares qui se transmet depuis six générations.

Aujourd’hui, c’est Janire Moraza et son époux Patricio Brongo, vigneron québécois et ancien producteur de cidre de glace, qui ont repris les reines du domaine. C’est sur le pied du mont Tolono et des montagnes cantabriques, sur des sols argilo-calcaires, qu’ils cultivent leurs vignes situées entre 400 et 600 mètres d’altitude.

Leur expérience transmise de génération en génération leur a enseigné un profond respect de la nature avec l’envie de faire des vins qui expriment au mieux leur terroir et de travailler des cépages autochtones selon les principes de la biodynamie.

Pour la vinification, ils laissent le fruit s’exprimer en effectuant les fermentations dans des cuves de béton, propices au travail des levures indigènes.