Loïc Roure
Domaine du Possible
Vallée de l’Agly, Pyrénées-Orientales

C’est lors d’un stage chez un vigneron de référence, Thierry Allemand, dont les vins de Cornas sont presque iconiques, que Loïc Roure a pris goût au monde du vin.

C’est dans la vallée de l’Agly, dans les Pyrénées-Orientales, que Loïc trouve son bonheur en rachetant une vieille cave coopérative à Lansac. Il s’installe en 2003 et agrandit progressivement son domaine jusqu’à une dizaine d’hectares. Il partage rapidement les lieux avec Edouard Laffite (Domaine du Bout du Monde), ce qui permet de mutualiser les équipements, mais aussi et surtout de s’entraider. C’est ainsi qu’est créé le « Jajakistan ».

Un vigneron engagé, attachant, qui nous régale avec des cuvées digestes, élégantes et pleines d’une fraîcheur minérale que l’on retrouve rarement dans le Roussillon.