Janire Moraza et Patricio Brongo
Bodegas Moraza
Espagne, Rioja Alta

De wijngaard Bodegas Moraza, in de Spaanse regio Rioja Alta, is een familiedomein van 18 hectare, dat momenteel onder leiding staat van alweer de 6de generatie.

Die bestaat uit Janire Moraza en haar echtgenoot Patricio Brongo, een wijnboer uit Quebec en voormalig producent van ijscider. Op de argilo-calcaire gronden aan de voet van de Tolono en de Cantabrische bergen verbouwt het koppel wijn op een hoogte van 400 tot 600m.

Hun van generatie op generatie doorgegeven ervaring heeft hun geleerd diepgaand respect te betonen voor de natuur, te trachten wijnen te maken die hun terroir alle eer aandoen en te werken met inheemse druivenrassen volgens de principes van de biodynamie.

Wat de wijnbereiding betreft, laten ze de druiven gisten in betonnen vaten, wat ideaal is voor inheemse gistsoorten en waardoor het fruit volledig tot zijn recht komt.