Nicolas et Sylvain Grosbois
Domaine Grosbois
Panzoult, Vallée de la Loire

Het is alweer 15 jaar geleden dat Nicolas Grosbois de fakkel overnam van het familiedomein en daarmee de traditie voortzet van een oud geslacht van wijnboeren sinds 1820. Het domein telt 20 hectare wijngaarden en bevindt zich in wat men noemt « Le Pressoir » in de appellatie Chinon, in het hart van het Loiredal, tussen bos en rivier.

Onlangs kreeg hij het gezelschap van zijn broer Sylvain, met wie hij cabernet franc verbouwt op biologische en biodynamische wijze en met polycultuur. Het hele domein staat in het teken van evenwicht, zorg en aandacht. Van op de wijngaard tot in de bijenkorf, via de koeien- en varkensteelt, alles werd bedacht met biodiversiteit in het achterhoofd.

Gedreven door dezelfde passie en met het hoofd vol dromen en projecten vervolgen ze hun weg op het land van Rabelais, waaraan ze hun hart verpacht hebben.