Jean-Christophe Comor
Domaine des Terres Promises
Bandol, Bouches-du-Rhône et du Var

Domaine des Terres Promises ziet het daglicht in 2004, wanneer Jean-Christophe Comor, een voormalig politiek adviseur, beslist zijn passie voor wijn in daden om te zetten. Op 15 hectare wijngaarden, in de appellaties Coteaux Varois en Provence en Bandol, ten noorden van Toulon, verbouwt Jean-Christophe sindsdien wijn volgens de principes van de biologische landbouw, waarbij de rijping en wijnbereiding op natuurlijke wijze gebeurt. Al in zijn eerste jaargang komt het wervelende karakter van zijn levendige wijnen tot uiting, te samen met de oprechte en krachtige uitdrukking van het fruit dat zijn terroir alle eer aandoet, met “de waarheid van de bodem in het glas” zoals hij het graag uitdrukt.

Hij produceert een tiental cuvées (rood, wit en rosé) met voor elk van deze een verschillende bereiding en rijping om het beste van het terroir naar boven te brengen. Het aantal druivenrassen is talrijk en gevarieerd : de carignan, de mourvèdre, de syrah, de grenache, de cinsault, de carignan blanc, de rolle, de clairette en de roussanne.