Éric Pfifferling
Domaine de l’Anglore
Tavel, Occitanie

Eric Pfifferling s’est formé à la nature et au vivant au contact des abeilles, grâce à son père qui était apiculteur.

Rester humble, calme, essayer de comprendre avant d’agir, accompagner plutôt que contrôler. Autant de leçons qui ont guidé sa vie de vigneron débutée en 2002. Tout est parti de la reprise des vignes de sa grand-mère dans le cirque de Tavel et des conseils du père de son épouse Marie, un vigneron à l’ancienne, du temps où tout était naturellement bio.

Aujourd’hui, le domaine fait une dizaine d’hectares avec des parcelles à Lirac en plus de Tavel, une taille volontairement limitée pour continuer à travailler dans le bon sens.

Eric travaille aux côtés de sa femme Marie et depuis 2017, leurs enfants Joris et Thibault ont aussi intégré la gestion du domaine.