Thomas Ligas
Domaine Ligas
Pella, Grèce

Thomas Ligas, die vandaag de dag bijgestaan wordt door zijn dochter Melissanthe, creëerde het wijndomein in de jaren ‘80, in de regio Pella in Griekenland, een gunstige streek om goede wijn te maken door haar overvloed aan zonlicht en haar geschikte gronden.

Vanaf het begin koos Domein Ligas voor biologische en biodynamische landbouw. De zachte hellingen van Pella genieten van vele uren zonneschijn met deugddoende briesjes, de wijngaarden staan met de voetjes in de gedraineerde leem-kalk-grindhoudende en kleiachtige gronden. Het gras tussen de rijen wordt zo gelaten, opdat de organische wereld zich ontwikkelt en er op die manier voor zorgt dat het natuurlijk evenwicht bewaard wordt.

De Ligas produceren wijnen die voornamelijk afkomstig zijn van Griekse druivenrassen : de roditis, de assyrtiko, de kydonitsa en de xinomavro. In de wijnkelder worden vooral barriques aangewend voor de wijnbereiding en de gisting op bezinksel, maar er wordt eveneens gebruikt gemaakt van amforen en van inox en betonnen vaten.