Famille Coulon
Champagne Roger Coulon
Vrigny, Champagne

De Coulons, een familie uit Vrigny in de Montagne de Reims, zitten al 8 generaties lang in de wijnbouw ! Het 10 hectare tellende domein is verspreid over 5 dorpen met 100 als Premier Cru geklasseerde percelen. Eric en Isabelle Coulon werken volgens de principes van de duurzame wijnbouw, met respect voor het milieu en de biodiversiteit: wieden, ploeggebruik, behoud van natuurlijke bodemelementen, strijd tegen erosie… Om deze lijn nog verder door te trekken, zijn ze met wijnbosbouw begonnen met de bedoeling hun gronden zelfvoorzienend te maken, waarbij fauna en flora onderling samenwerken om de wijngaard « gelukkig en levendig » te houden.

Hun domein bestaat voor 40% uit pinot meunier, voor 30% uit pinot noir en chardonnay, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van om en bij de 40 jaar en een massaselectiemethode, zonder klonen, om het originele temperament van de druivenrassen te vrijwaren. In de kelder worden de druivenrassen en percelen apart tot wijn verwerkt voor een betere “lezing” van de terroirs, in inox kuipen voor de meerderheid van de wijnen, eiken vaten voor de chardonnay en de reservewijnen. In de lente worden ze dan gemengd, een fundamentele stap om uitdrukking te geven aan het typische karakter van de Champagnes.